Moje děti a já máme hru, kterou hrajeme, když projíždíme centrem Waco, kde hledáme nejskrytější poznávací značku, jakou najdeme. Rhode Island byl vítězem celé měsíce, dokud nebyla spatřena Aljaška.
Před deseti lety by byla tato hra nepředstavitelná. Dlouho známý jako jednoduše dobře umístěná zastávka v boxech na dálnici mezi Austinem a Dallasem, Joanna a Chip Gaines navždy změnil Waco, když začali opravovat domy a poté proměnili dvě opuštěná sila na obilí Magnolia Market což pre-Covid přineslo více než 1,5 milionu návštěvníků ročně.
'Co tady dělají lidé z Aljašky?' zeptal se můj syn, když byl tanec oslav dokončen. Magnolia vypadala jako zjevná odpověď. Ale pak jsem zjistil, že přemýšlím nad tím, k čemu by se tito návštěvníci mohli přitáhnout - a jak mohli objevit pomalý a stabilní rytmus našeho města.
Pro velkou polohu země jízda podél řeky Brazos odhaluje svěží krajinu a skluzavky dalšího dárce přirozeného míru: útočiště na kole a na kole o rozloze 416 akrů, Cameron Park. Oběd ve východním Waco vyžaduje odchod z centra města, ale splácí nám úsilí hamburgery a pivy z Texasu Revival Eastside Eatery . Nebo o pár bloků níže Lula Jane , plátky koláče dostatečně velké na to, abyste mohli zavolat jídlo, nebo nakouknout do zahrady a hrát si domino, pokud chcete.
Odpoledne každý měsíc, ale spalující srpen, může procházka odhalit obchody, které se vždy objevují. Shromáždit je dlouholetým favoritem pro ručně vyráběné stolní zboží. Cottontail Jones prodává dětské oblečení pro novou generaci ovlivňovatelů Instagramu. Naposledy jsem objevil Čokolády Splendid Oaks - se svými barevně točenými lanýži téměř příliš hezkými na to, aby se pohodlně nacházely naproti útulné degustační místnosti u renomovaných Destilační balkony .
Nedávno jsem byl v otevřené uličce a neonově lemovaný salonek na okraji centra města, když kamarád nahlas uvažoval, když se Waco stal tak cool. „Vždy to tak bylo,“ odpověděl další přítel, „nyní je to jen otevřenější.“ A je tu pro každého, kdo je ochotný sjet z dálnice a chvíli si užít.
Kde zůstat
Pro skupiny: Zarezervujte si víkend s přáteli (do 12 let), na Hillcrest Estate , renovovaný a navržený Chipem a Joannou.
Možnost centra: Zarezervujte si noc v hotelu Hotel Indigo Waco -Baylor, který se nachází ve skladové čtvrti a v docházkové vzdálenosti od tržnice Magnolia, spousty restaurací a univerzity Baylor.