Grill zadní výklopné dveřeUznání: s laskavým svolením Ashley ChristensenNa parkovišti s několika tisíci vašich nejbližších přátel je něco na grilování, díky čemuž jídlo lépe chutná. Mluvím samozřejmě o tom, že se vracíme k závěru, že sobotní podzimní rituál (protože všechny nejlepší hry jsou v sobotu) považují někteří fotbaloví fanoušci za uměleckou formu. Na mnoha školách může být vaření stejně konkurenceschopné jako hra - a proto potřebujete výhodu. Potřebujete správný gril.
Existuje mnoho možností, ale nic nedělá práci jako Chatka na dřevěné uhlí Lodge Cast Iron Sportsman . Toto dítě je stvořeno pro zadek. Je to trochu těžké na 33 liber, ale je také malé a robustní, takže se dobře cestuje. A může to být dražší než standardní hibachi (přibližně 117 USD dále Amazonka ), ale po několika použitích se na vás nerozpadne. Stejně jako všechny produkty Lodge je i tento malý gril postaven tak, aby vydržel roky, a vaří se s pozoruhodně rovnoměrným teplem, podobně jako jedna z litinových pánví společnosti.
Oceněné kuchaře Jamese Bearda Ashley Christensen (Raleigh, NC) a John Currence (Oxford, MS) o nich běsní. 'Zbožňuji to,' řekla mi nedávno Ashley. „Zůstává opravdu horký, takže je skvělý na pálení a většinu věcí můžete uvařit za polovinu času. Je to prostě úžasné. “ Ráda dělá kebab, steaky, kuřecí maso a zeleninu a přidává do uhlí několik kusů tvrdého dřeva pro extra chuť. A John, který se na hrách Ole Miss v Grove pohybuje už 25 let, je používá pro posuvníky a křídla (které předem doporučuje vařit v troubě). Jedinou nevýhodou podle něj je, že ji nemůžete použít k vaření pro velmi velký dav.
Pokud nic jiného, je to hezké. A jak se říká na Ole Miss, můžete hru ztratit, ale (se skvělým grilem) nikdy neztratíte párty.
KOUPIT: 117 $, amazon.com