Začněte s mraženou zeleninou Recepty:
Já Pokud hledáte způsoby, jak do své stravy přidat zeleninu, pak sklízejte několik z těchto receptů. Mražená zelenina poskytuje mnoho živin a také nabízí pohodlí, cenovou dostupnost a skvělou chuť. Kreolská okra , například, přetéká čerstvou dobrotou z pole, zatímco Krémová pečená kukuřice uspokojí vaši touhu po kukuřičném pudingu - to vše bez nutnosti krájení, šupování nebo škrábání.
Chladná fakta
- Zmrazení zeleniny pomáhá udržovat její chuť a textury. Kromě toho si mražená zelenina často uchovává více živin než těch, které jsou na uličce.
- Zmrazené potraviny ztrácejí kvalitu rychleji v mrazničce v chladničce, která se otevírá častěji než v hrudníku nebo ve vzpřímené mrazničce.
- Rozmrazenou zmrazenou zeleninu znovu nezmrazujte.
- Nakupujte pevné balíčky - vyhýbejte se těm, které jsou ochablé, mokré nebo pocení. Vynechejte také obaly, které jsou znečištěné jejich obsahem nebo které mají na vnější straně led - to znamená, že zelenina mohla být rozmrazena a znovu zmrazena.
„Začít s mraženou zeleninou“ pochází z vydání Southern Living z října 2002.