Alton Brown se v kuchyni zná. A i když můžete předpokládat, že jeho kuchyně je plná drahých pomůcek, jako jsou nejmodernější mixéry a teploměry, hostitel společnosti Food Network Dobré jídlo: Návrat je velkým fanouškem škrabky na lavičce, která může být vaše za pouhých 6 $.
Brown mluvil s Pánský deník o jeho nezbytných kuchyňských pomůckách a jeho lásce k jednoduchému nástroji bylo jasné: „Nechápu, jak mohou lidé existovat bez škrabky na desky nebo čepele na těsto. S jedním také cestuji, protože trávím spoustu času na AirBnB a nikdy nemají v kuchyni. Pohybuji s tím. Pokud nasekáte spoustu ingrediencí, jak je budete přesouvat všude kolem? Používám to jako prodloužení své ruky. Mohu jej použít k rychlému vyčištění pultu. “
Máte potíže s vizualizací toho, jak používáte škrábání těsta k pohybu jídla? Poté, co jste nasekali spoustu ingrediencí - řekněme mrkev a celer na salát - jednou rukou přejeďte škrabkou na stole po prkénku, zatímco veďte jídlo do misky, kterou druhou držíte pevně za pultem ruka.
Na Amazonu si můžete koupit víceúčelovou škrabku a sekačku z nerezové oceli AmazonBasics tady za 5,90 $, nebo si je najděte prakticky v každém obchodě s kuchyňskými potřebami.
Jste připraveni na další moudrost, dobrý grub a smích od Altona Browna? Dobré jídlo: Návrat vysílá v neděli v 10 / 9c a 10: 30/9: 30c na Food Network.