Milujte je nebo je nenáviďte, tato jižní jídla jsou speciální. Mají stálá místa v našich kuchařkách a na našich stolech. To znamená, že ne každý chápe přitažlivost některých našich oblíbených jižanských jídel. Projděte několik pokrmů, které potěší náš region a zmást většinu ostatních. (Naučíme vás dokonce, jak je vyslovovat.)
Ambrózie
Pokud jde o tento dezert, je nejlepší nepokládat příliš mnoho otázek. Stačí si jen ukousnout pro plný zážitek z pomeranče, grapefruitu, kokosu, třešně a marshmallow.
Udělej to: Ambrosia Meringue Trifles Recept
Sušenky a omáčka
Mnoho komiků komentovalo podobu talíře sušenek a omáčky k snídani cementu. Je nám to jedno, protože uznání vločkovitých podmáslí s hustou omáčkou z klobás je prostě dobrý smysl.
Udělej to: Recept na sušenky a omáčku
Brunswick Stew
Toto je guláš k ukončení všech jižních gulášů. Odpustíme vám, pokud vám Brunswickův guláš nezná, ale nenechte se překvapit, když vám na večeři vnucujeme misku. Musíte to prostě zkusit.
Udělej to: Recept na dušené maso s kuřecím masem a Brunswickem
Burgoo
Tento kořeněný guláš pochází z Kentucky a dá se vyrobit z toho, co máte po ruce - zvěřiny nebo králíka, někdo?
Udělej to: Recept na Burgoo od Harryho Younga
Kuře a vafle
Je to snídaně? Oběd? Oba? Ani? Kuře a vafle je to, co chcete, a my to chceme hned na talířích.
Udělej to: Kuřecí podmáslí a vafle
Kuřecí steak
Nikdy nepřemýšlejte o servírování této sans omáčky. Není to jen večeře; je to zážitek.
Udělej to: Recept na kuřecí steak
Čau čau
Chowchow má fanoušky po celé zemi, ale v průběhu let se z něj stala jižní požitek. Jediné, co musíte udělat, je vybrat hromadu nakládané zeleniny, abyste vytvořili dávku tohoto robustního koření.
Udělej to: Zelení Garlicky Collard s receptem na konfety Chowchow
Smažená zelená rajčata
Jistě, rajčata jsou skvělá na saláty a podobně, ale už jste je někdy měli, když byla bagrována v mouce a kukuřičné mouce a smažena horká?
Udělej to: Recept na smažená zelená rajčata
Smažený kuřecí žaludek
Není to na rozdíl od šťavnatého zeleného rajčete, smažit, je to milovat.
Udělej to: Jak smažit kuře
Smažené Oreos
Nežili jste, dokud jste nekousli do jednoho z těchto sféroidů smaženého těsta s mazlavým středem Oreo. Najdete je na všech jižních státních veletrzích.
Udělej to: Hluboko smažený recept na Oreos
Smažený koláč
Další zázrak jižní kulinářské vynalézavosti - kdo věděl, že pytel Fritos může být základem slaného koláče?
Udělej to: Recept na smažený koláč
Krupice
Pokud nerozumíte lákadlu mísy s dobrou drť, je pravděpodobné, že budete vykázáni z jakéhokoli jižního snídaňového stolu, u kterého máte to štěstí sedět.
Udělej to: Recept na kamennou drť podmáslí
Gumbo
Tento guláš z Louisiany se podává na rýži. Pokud jste nikdy neochutnali autentické gumbo, máme pro vás právě recept. Zvládněte to dnes večer. (Děkujeme později.)
Udělej to: Andouille klobása a uzené kuřecí Gumbo recept
Hoppin 'John
Hoppin ' SZO? Hoppin ' Johne, přátelé. Toto jídlo je vyrobeno ze směsi černookého hrášku a rýže s přídavkem cibule a slaniny nebo šunky. Je to oblíbená nížinná Karolína a pobřežní Gruzie.
Udělej to: Klasický Hoppin John recept
Jambalaya
Tato konkrétní jižní pochoutka mluví sama za sebe. Je to oblíbený guláš z Louisiany, který je nabitý krevetami a klobásou Andouille a - vždy jako bonus - umožňuje snadné jídlo v jedné nádobě.
Udělej to: Recept na kuře a klobásu Jambalaya
Kolache
Texané znají a milují koláče, pečené chleby plněné masem nebo zavařeniny, které mají původ v České republice a okolních regionech.
Udělej to: Pikantní recept na klobásu a čedar Kolaches
Livermush
Části Severní a Jižní Karolíny toto jídlo znají a touží. ( Southern Living Redaktoři… ne tak moc .) Je to kořeněná směs vepřových jater a kukuřičné mouky, která se často konzumuje nakrájená nebo ve sendvičové formě. Další informace najdete v tomto článku o všech věcech livermush.
Hlíva ústřičná
Maryland, zdravíme tě. Zatímco spousta lidí by byla překvapená, kdyby našla hlívu ústřičnou na stole díkůvzdání, víme, co je dokonalým doplňkem našich prázdninových pomazánek.
Udělej to: Recept na ústřice
Pepper Jelly
Stačí přidat smetanový sýr a hromadu krekrů a sestavit svačinu na bázi pepřového želé, fantazii, jižní styl.
Udělej to: Želé recept z červené papriky
Sýrový pepř
Ach majo, jak tě milujeme. Za ta léta, jen tři dokonale spárované a jemně promíchané ingredience - pimientos, sýr Cheddar a spousta majonéz - poskytly našim jižanským chutím nesmírnou radost.
Udělej to: Naše oblíbené video s pepřovým sýrem
Ananasový kastrol
Nezaklepávejte to, dokud jste to nezkusili. Když si přečtete seznam ingrediencí - ananas, sýr Cheddar, drcené sušenky Ritz - můžete být v pokušení předat toto konkrétní jídlo, ale neodvažujte se. Dbejte na své způsoby a začněte nabírat.
Udělej to: Recept na ananasový kastrol
Sladký bramborový kastrol
Sladké brambory a marshmallows. Dobře, připouštíme to: Tento pár nedává trochu smysl - dokud si nedáte sousto.
Udělej to: Klasický recept na sladké brambory
Sladký čaj
Požádejte o čaj na jihu a ten k vám přijde sladký. Pokud objednáváte a chcete, aby váš čaj nebyl sladký, musíte to říct. (Byli jste varováni.)
Udělej to: Klasické jižní sladké čajové video
Tater Tot kastrol
Když víš, víš. A jižané vědí, že taterky patří do našich kastrolů při snídani, obědě a večeři, prosím a děkuji.
Udělej to: Recept na snídani Tater Tot Breakfast
WATCH: Southern Living Editors Reagovat na Livermush
Jaká klasická jižní jídla rozdělují strávníky ve vašich rodinných funkcích a grilování na zahradě? Dejte nám vědět vaše oblíbená jižní jídla.