Beachbum Berry Latitude 29Zápočet: Cedric AngelesPokud plánujete výlet do New Orleans, zejména poprvé, můžete se cítit trochu jako Matt Damon na tabuli v Dobrý Will Hunting snaží se triangulovat a koordinovat, jak se dostanete ke všem barům, které musíte navštívit, které jste našli z nesčetných seznamů online. Prvním krokem k nalezení (a pití) nejlepších koktejlů v New Orleans je přijmout, že je nezažijete všechny během jedné cesty. Budete muset provést opakované návštěvy, abyste si mohli užít všechny nabídky města i na základní úrovni, ne že by to byl problém. Za druhé, zkuste sestavit svůj seznam výběrem jednoho nápoje z jednoho místa, které je příkladem určité kategorie, tj. Klasika, ponor, hotel, destinace daiquiri, nutnost mixologie atd.
Nebo můžete použít tento seznam pro skokový start.
Fancy: French 75 at Arnaud's French 75
Tento útulný, elegantní bar, který je možná nejlepším barmanem ve městě jím naplněném, Chrisem Hannah, může být starý 130 let, ale koktejly jsou svěží. Je to také de facto domov francouzské 75, flétna naplněná koňakem (místo ginu), citronovou šťávou a jednoduchým sirupem přelitým šampaňským.
Ponor: Neptunův monzun v přístavu
Ponecháme-li argument, že Port of Call může mít jeden z nejlepších hamburgerů v zemi (podávaný s naloženým pečeným bramborem) stranou, objednání Neptunova monzunu je více než dostatečným důvodem k hledání tohoto neurčitě námořního ponoru na klidné straně čtvrtletí. Sloužil v tom, co by se považovalo za mimořádně velký šálek, a dalo se to opatrně popsat jako silně hrotový ovocný punč.
Hotel: Vieux Carre at The Carousel Bar v hotelu Monteleone
I když je téměř klišé říci, Carousel Bar je skutečně „pouze v New Orleans“, kde se patroni mohou posadit na fungující, pomalu se točící kolotoč, který kdysi navštívili autoři Tennessee Williams a William Faulkner. Ve třicátých letech 20. století barman Walter Bergeron nejprve míchal whisky, koňak a sladký vermut s benediktinskými, angosturskými a peychaudskými hořčicemi, aby vytvořil Vieux Carre.
Hidden Gem: The Saint Claude at Bar Tonique
Přes ulici od zářícího oblouku do parku Louis Armstrong si malý bar Tonique vybudoval pověst místa pro vážné milovníky koktejlů. Nestlé do rohového stánku se Saint Claude s Old New Orleans Cajun Spice Rum, Luxardo Cherry, citronovou šťávou a třešní Marasca.
Daiquiri: Thajský ledový čaj Daiquiri v čínštině Red
Zmrazené daiquiris si zaslouží svůj vlastní seznam, protože jsou v New Orleansu vážnou záležitostí, ale Red's Chinese osvěžuje tuto ledovou směs s příchutěmi, které jsou méně domýšlivé a zábavnější jako Wild Hearts (jahoda s rozmarýnem, mátou a bazalkou) a Satsuma . Verze Thai Iced Tea je stálým favoritem s vířením slazeného kondenzovaného mléka. Pokud chcete ve hře Daiquiri získat vyšší úroveň, přejděte na Geny na Elysianských polích . Kdo ví? Možná uvidíte jednu z Sestry Knowlesové tam.
Řemeslo: Ramos Gin Fizz v Cure
Klasická koktejlová šťastná hodina na nádvoří v Cure, která se připisuje nastartování renesance koktejlů ve městě po hurikánu Katrina, je dokonalým důvodem k přestupu na ulici Freret Street a Carrollton. V sousedství se také nacházejí proslulé ponory The Maple Leaf (jedno z nejlepších hudebních sálů v New Orleans) a Snake and Jake's Christmas Club Lounge. Ramos Gin Fizz, pěnivý, šumivý a ovocný, je originál z New Orleans (od 80. let 18. století), který nejlépe dělají profesionálové; proto byste to měli vypít v Cure.
Novinka V bloku: Nemusím být hysterická v Turecku a vlku
Fenomén Lower Garden District vytvořený šéfkuchařem Masonem Herefordem (dříve Coquette), Tureckem a Vlkem, je stejně šílený a inspirovaný rotací jehněčího krku až po jejich klínový salát poprášený „chrumkavými věcmi se všemi bagety“. Jejich nápoje nejsou výjimkou s názvy jako „Daddy's Day Out“ a „Když mi bylo 10, chodil jsem do školy jako mrtvý roztleskávač na Halloween.“ Naše oblíbené kombinuje gin, campari, domácí ostružinový sirup a limetku se sladkými a pikantními nakládanými paprikami.
Old-School: Sazerac v Sazerac Baru
Pro tohle New Orleans povinný koktejl , jděte rovnou k stejnojmennému zdroji, kde stále sloužil stejným způsobem jako ve 30. letech: sklenice opláchnutá Herbsaint se žitem Sazerac (bar prochází 3 000 lahvemi ročně), hořkosti Peychaud, jednoduchý sirup a citronový nádech.
Tiki: Nui Nui at Beachbum Berry's Latitude 29
I když můžeme být uprostřed renesance tiki baru, neviděli jste opravdovou tiki, dokud jste nebyli v Beachbum Berry v hotelu Bienville House. Jeff 'Beachbum' Berry není nic menšího než učenec ve všech věcech punč, rum a modrý alkohol; Napsal také definitivní sbírku receptů o obnovených „ztracených receptech“ souvisejících s tropickými nápoji. Ty, které zde najdete, jsou tak promyšleně sestavené, že vám nebudou chybět sýrové, antropomorfní brýle. Nejlepším příkladem Latitude 29 je Berryho Nui Nui, rumový punč, který poprvé vyrobil rodák z New Orleans Don The Beachcomber v roce 1937, a poté se ztratil, dokud nenalezl recept v soukromých novinách Don's maître d ' Dicku Santiagu.
Turista: Hurikán a Pat O'Brien
Pat O'Brien's bohužel označený jako turistická past, může je zabalit, zejména v herních dnech a na Mardis Gras, ale pití hurikánu na nádvoří mezi zelenými bundami-sportovními servery, planoucí fontánou a drsnými zákazníky je zážitek, který vy by měl mít alespoň jednou. Profesionální tip: Hurricany Pat O se podávají v dárkových skleničkách. Pokud si nechcete nechat svoji, jednoduše požádejte server, aby vám ji strhl z faktury.