Pokud si myslíte, že oblékání díkůvzdání začíná a končí pytlem směsi sušeného chleba, pravděpodobně nejste z jihu. Pro jižany je základem oblékání kukuřičný chléb a varianty jsou odtud nekonečné, v závislosti na tom, jakou část jihu nazýváte doma. Zde je rychlý pohled na různé typy oblékání, které uvidíte na tabulkách díkůvzdání v celé oblasti:
Pekanový dresink
Oblíbená příloha na místech bohatých na pekanové ořechy, jako je Texas a Gruzie, je tento obvaz z kukuřičného chleba často osvětlen přidáním kostek toastového chleba. Byliny - ať už šalvěj, rozmarýn, tymián nebo všechny výše uvedené - obvykle hrají roli také v pekanovém oblékání.
Oyster Dressing
Pokud nejste z pobřežního jihu, konkrétně z Lowcountry a částí Louisiany, můžete být zděšeni, když ve svém oblékání díkůvzdání najdete ústřice. Ale pro jižany, kteří žijí u vody, by dovolená nebyla stejná bez hlíva ústřičná . Obvykle se vyrábí na bázi chleba a kukuřičného chleba (nebo někdy rýže nebo drcených solených solí), konzervovaných nebo čerstvých ústřic, krémové omáčky a někdy klobásy. Je velmi bohatý a slaný.
Klobásový dresink
Klobása se často objevuje v receptech na oblékání na hlubokém jihu. Podle toho, odkud jste, to může být kouřová klobása Conecuh z Alabamy nebo pravidelná stará klobása se spoustou šalvěje.
Rakový obvaz
Pokud tento obvaz zdobí váš stůl, máte vazby na zemi Cajun. Vyrobeno z kukuřičného chleba, langustového masa a spousty česneku a mletého koření, rakový obvaz má krémovou strukturu a trochu tepla.
Jablka
Jablka najdete v částech Virginie a Severní Karolíny, a proto je také najdete v receptech na oblékání díkůvzdání z této oblasti. Mnoho z těchto obvazů z kukuřičného chleba zahrnuje pekanové ořechy nebo klobásu, aby se vyvážila sladkost ovoce.
Nádivka
Omlouváme se, nejste jižanští! Tady dole,říkáme tomu oblékáníprotože se peče v misce, spíše uvnitř krůty. I když není jasné, kdy jsme přestali ptáka nacpat, podle Zvládnutí umění jižního vaření , tato praxe byla pravděpodobně motivována obavami o bezpečnost potravin: „Uvědomili jsme si, že naše mírné počasí na Den díkůvzdání vyžaduje okamžité odstranění náplně z Turecka. Náplň nikdy nedosáhla 165 ° F, což je teplota nutná k usmrcení bakterií z krůtových šťáv. Alternativou bylo dát nádivku do misky vedle krůty - možná dokonce na stejnou pánev nebo pod krůtu. Od té doby se tomu říkalo oblékání, protože oblékalo krocana. “