Jistě, vypadá to lépe než plast, ale to není jediná věc, kterou máte rádi, když máte v kuchyni dřevo. Dřevěné krájecí desky a náčiní - zejména ty vyrobené z borovice a dubu - mají také přirozené antibakteriální vlastnosti, které mohou pomoci zastavit růst bakterií.
Ačkoli jejich schopnost omezit šíření choroboplodných zárodků znamená, že dřevěné výrobky jsou bezpečnější pro použití po delší dobu než jejich plastové protějšky, nevydrží věčně. Podle Kitchn , můžete zjistit, že je čas odhodit dřevěné náčiní a prkénko, jakmile se začnou objevovat praskliny.
V dřevěných lžících a prkénkách mohou nastat praskliny z mnoha důvodů. Vystavení extrémním teplotám a nadměrné vlhkosti (díváme se na vás, myčky nádobí ) může stačit k oslabení dřeva a tvorbě trhlin. Bohužel i ty nejmenší a nejtenčí praskliny mohou zachytit kousky jídla a bakterií a proměnit vaše milované kuchyňské základy v úkryty choroboplodných zárodků.
Když uvidíte prasklinu, je lepší být v bezpečí, než litovat. Naštěstí můžete zabránit praskání dřevěného nádobí řádnou péčí o něj. To znamená, že je umyjete ručně teplou vodou a jemným mýdlem na nádobí a že jim budete občas otírat minerální olej nebo včelí vosk nepotravinářský.