Lodge Litinová pánevKredit: AmazonMůj Lodge litinová pánev zabírá nějakou cennou nemovitost v mé kuchyni. Žije na zadní hořák mé varné desky. Někdy se to přesune na jiný hořák nebo do trouby, podle toho, co vařím, ale tato pánev zřídka vidí vnitřek kuchyňské skříňky nebo je někdy zastrčená na vysoké polici. Je to prostě příliš užitečné. Pokaždé, když věc odložím, nevyhnutelně ji znovu vytáhnu zpět. (Díky „pomocné rukojeti“ na horní části pánve je uchopení této těžké pánve hračkou.)
Mám pár dalších litinové kusy , ale můj Lodge 12-palcová pánev je ten, který používám nejvíce. Kdykoli mě někdo požádá, abych doporučil startér litinová pánev , je to velikost, kterou doporučuji, ať už jste jedinou osobou nebo vaříte pro rodinu. Je to správná velikost pro téměř každá práce —Smažení kuřete, výroba palačinek, vaření hamburgerů, pálení steaků, pečení kukuřičného chleba nebo obrácené koláče. Pokud nepoužívám a holandská trouba nebo akciový fond „Pravděpodobně vařím na své věrné pánvi.
Dalším důvodem k milování této pánve je její výroba. Domek vyrábí litinové zboží po více než 100 let právě tady na jihu. Tento rodinná společnost se sídlem v South Pittsburgu v Tennessee si drží extrémně vysokou úroveň řemeslného zpracování.
Lodge LitinaKredit: amazon.comKoupit: 30 $, amazon.com
Jižané oceňují své litinové pánve za svou univerzálnost a trvanlivost. Zatímco tento je překvapivě cenově dostupný (prodává se kolem 30 $) , je stále postaven tak, aby vydržel. Doufám, že na této pánvi uvařím celý život a nakonec ji předám někomu jinému, kdo udělá totéž. Do té doby bude na mém sporáku na svém právoplatném místě.