Ree Drummond, aka The Pioneer Woman, může být senzací Food Network, úspěšnou autorkou kuchařských knih a důvtipná podnikatelka , ale, všechno stranou, ona je opravdu jako ty a já. Jinými slovy, na konci dlouhého pracovního dne se Drummond snaží dát své rodině na stůl jednoduché a chutné jídlo. Pro některé domácí kuchaře může „jednoduché“ jídlo znamenat rychlé a snadné, například teplé a vydatné těstoviny, které se z trouby na stůl dostanou za méně než 60 minut. Jiní si užívají pohodlí plechových večeří; vaření všech ingrediencí na jedné plechové pánvi vám poskytne snadnou přípravu i jednoduché vyčištění.
Pro Drummonda však „jednoduché“ nemusí nutně znamenat „rychlé“. V nedávné konverzaci s uživatelem Southern Living , Drummond byl dotázán, co upřednostňuje vařit na jednoduché týdenní jídlo doma. Její odpověď? Žádné jiné než jedno z nejoblíbenějších jihovýchodních jídel, pokorná pečeně . Tady jsou tři důvody, proč si The Pioneer Woman, spolu s tisíci dalších domácích kuchařů, zvolila při pečení jednoduché večerní večeře výpeček.
Je to levné
Kupte si levnější a tvrdší kusy hovězího masa, jako je pečeně nebo hovězí steak. Pečené pečivo se vždy vaří po dlouhou dobu při nízkých teplotách, což umožňuje dostatek tepla a vlhkosti masírovat a jemně masit, takže je vidličkově jemné a tak chutné. A ano, čtenáři - se čtyřmi dětmi a velkým rančem, který je třeba řídit, musí i Pionýrka sledovat její rozpočet.
Má krátký čas na přípravu
V závislosti na vašem receptu můžete obvykle pečenou pánev nechat vařit za méně než 30 minut. Maso okoreníme a opečeme, zeleninu nakrájíme, karamelizujeme, ingredience spojíme do jednoho hrnce, přidáme tekutinu, přikryjeme a zbytek necháme na ohni.
Nevázá vás do kuchyně
Ať už váš recept vyžaduje vaření pečeného hrnce na varné desce, v troubě nebo v pomalém sporáku, s výjimkou občasné kontroly kapaliny (bez prohlížení pomalého hrnce), pečený hrnec opravdu je druh jídla typu „zafixuj to a zapomeň“. Takže pokud chcete strávit nějaký čas s rodinou nebo potřebujete pilně pracovat na své nejnovější kuchařce, je ideální volbou k večeři jednoduchá pečená pečeně a zelenina spojená s rychlým hrnecem bramborové kaše.