Horká káva LatteZápočet: Getty ImagesUž jste někdy pocítili nutkání vyrazit ze své běžné kávové rutiny, jen abyste si uvědomili, že vlastně neznáte jiný způsob, jak si užít každodenní dávku kofeinu? Názvy dalších kávových nápojů zní povědomě, ale kdo vlastně zná rozdíl mezi latte a cappuccino? A studené vaření a nitro? A jak by se vůbec dalo něco udělat?
Ať už jste naučit se být vlastním domácím baristou nebo se jen díváte na navigaci v nové části nabídky vaší kavárny, může být užitečné pochopit, co do vašeho hrnku vlastně jde. Zde je přehled nejoblíbenějších druhů kávových nápojů, od studených po horké.
Druhy teplých kávových nápojů
Černá
Jak je to jednoduché, černá káva se podává přímo z karafy bez jakýchkoli přísad, které mění chuť. Je vyroben z mletých zrn ponořených do horké vody a podáván teplý pro střední koncentraci kofeinu a kávy.
Vyjádřený
Espresso lze podávat jako sólo nebo jako základ pro mnoho dalších kávových nápojů. Je vyroben z jemně mletých tmavých fazolí, které jsou jemně zabaleny a vytvářejí jeden silně kofeinovaný snímek.
Mléko
Oblíbená objednávka v kavárně, latte jsou často považovány za úvodní kávový nápoj. Hořkost kávy je snížena o množství mléka použitého v latte. Vyrábí se s nádechem Expressa, dušeného mléka a nádechem pěny a lze jej dochutit sirupy, jako je vanilka.
Cappuccino
Podobně jako latte, cappuccino je krémový nápoj charakterizovaný silnou pěnovou vrstvou. Ve srovnání s latte používá více pěny než dušené mléko.
americký
Alternativou k černé kávě je americano z jedné dávky espressa a horké vody. Voda zředí espresso, aniž by to ovlivnilo hladinu kofeinu.
Dvojnásobek
Tento vysoce kofeinový nápoj, známý také jako dvojité espresso, je vyroben ze dvou dávek espressa. Nemělo by být žádným překvapením, protože doppio je italské slovo pro dvojitý.
Macchiato
Macchiato není tak krémový jako cappuccino, ale s napařeným mlékem stále není tak silný jako dávka espressa nebo doppia.
nasekané
Kortado je vyrobeno ze stejných dílů espressa a napařeného mléka. Teplé mléko vyvažuje espresso a snižuje kyselost.
Červené oko
Červené oko zvyšuje hladinu kofeinu na běžném šálku kávy přidáním dávky expresu.
Káva s mlékem
Café au lait je vymyšlený název pro černou kávu s trochou teplého mléka.
Moka
Ideální doplněk pro milovníky čokolády, kteří potřebují opravu kofeinu, moka je čokoládové espresso s pěnou a napařeným mlékem.
Omezený
Ristretto je šálek espressa, který používá méně horké vody než standardní šálek espressa nebo doppia. To vytváří sladší chuť.
irština
Pro ty, kteří hledají více než jeden druh bzučení, je jisté, že irská káva zaškrtne všechna políčka. Tato alkoholická káva, vyrobená z černé kávy, cukru a whisky, je často doplněna šlehačkou.
Druhy studených kávových nápojů
Ledová káva
Jakkoli to zní jednoduše, ledová káva je káva s ledem. Většina si vezme ledovou kávu s trochou smetany, mléka nebo sladidla, podobně jako byste si dali teplou kávu.
Cold Brew
Studené vaření posouvá ledovou kávu na jinou úroveň máčením mletí kdekoli od 6 do 36 hodin, v závislosti na zamýšlené síle. Také se nejčastěji podává se studeným mlékem nebo smetanou.
Nitro
Káva Nitro je v podstatě káva připravená za studena naplněná plynným dusíkem. Výsledkem je sladší, hustý, sametový nápoj.
Frappuccino
Frappuccino našlo slávu v řetězových kavárnách z nějakého důvodu. Sladký a ochucený, tento ledový, míchaný kávový nápoj je opravdovým zážitkem. Pro dokonalý dezert připomínající dezert je často doplněn šlehačkou a karamelem nebo čokoládou.